Mama`s Rezepte

Mama`s Rezepte
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Zwiebeln gebacken / braten – Rezept der ...

Zwiebeln gebacken - Rezept der besonderen Art !

Hier mal ein weiteres ausgefallenes Rezept. Das Zwiebel – Rezept ist nicht sehr bekannt. Die …

Soleier einlegen, selber machen / herstellen

Soleier - Kennen Sie noch das Rezept ? Leckerbissen oder nicht ?

Können Sie noch etwas anfangen mit dem Begriff ” Soleier ” ? Sagen wir mal, …

Champignons zubereiten / braten als Vorspeise

Frische Champignons - leckere Vorspeise - schnell zubereitet

Wenn Sie als Vorspeise , heute sagt man ” neudeutsch ” Antipasti, mal ein schnelles …

Dorade / Wolfsbarsch Rezept – braten oder ...

Dorade / Goldbrasse gebraten - Fischgericht mit Kartoffelpüree

Die Dorade – Häufige Frage sind hier, wie lange muss die Dorade gebraten werden? Schmeckt …

Radieschensalat Rezept einfach mit Dressing

Radieschensalat - Partysalat - einfache Zubereitung

Also es gibt wenige Salate, die ganz einfach zubereitet werden können. Der Radieschensalat ist aber …

Rosinen verschwinden nicht im Teig

Backtipp - so verschwinden die Rosinen nicht im Teig

Wenn Sie beim Backen für Ihren Kuchen ab und zu Rosinen verwenden, dann haben Sie …

Thunfischsalat Rezept mit Tomaten & Zwiebeln ...

Salat mit Thunfisch - klassisch pikant!

Thunfischsalat hat keine Saison und kann somit zu jeder Jahreszeit angerichtet werden. Der Salat mit  Thunfisch, …

Bauern-Omelette zum Bauernfrühstück – Rezept

Bauernomelette - Hausmannskost mit Speck - Ohne Speck ist es ein ...

Eine klassische Hausmannskost ist ohne Zweifel da Bauernomelett. Heißt es Omelett oder Omelette ( am …

Gebackene Zwiebelringe / Röstzwiebeln – Oignons ...

Knusprig gebackene / frittierte Zwiebelringe sind die perfekte ...

Eine leckere Beilage zu veschiedenen Speisen oder auch als Vorspeise, kann man hin und wieder …

Birne Helene Rezept – leckere Eis / Torte ...

Birne Helene - auch bekannt durch Loriot.

Kennen Sie den Nachtisch ” Birne Helene ” ? Sicherlich haben Sie schon davon gehört …

Kalbsleber braten – Tiroler Art mit Speck & ...

Kalbsleber gebraten mit Speckscheiben & Salzkartoffeln

Kalbsleber soll sehr nahrhaft sein. Das nehmen wir mal zur Kenntnis, genau wissen wir es …

Brotsuppe – einfaches & regionales Rezept ...

Brotsuppen Rezept gibt es viele. z. B. Oberpfälzer, Fränkisch oder ...

Wer kennt noch die Brotsuppe ? Es gibt Sie in vielen Variationen.  Brotsuppe ist eine …

Kürbissuppe Rezept, einfach und schnell zubereitet

Kürbissuppe kann man ihn vielen Variationen machen. z. B. mit ...

Ob vegan, mit Kokosmilch oder mit Garnelen, ein Kürbissuppe ist immer lecker. Wer mal eine …

Zwiebelgemüse Rezept – Lecker zu Spießbraten

Zwiebelgemüse Arten gibt es viele. Es passt zu vielen Speisen und ...

Hier will ich mal ein wirklich ganz tolles Rezept für Zwiebelgemüse vorstellen. Wir in unserer …

Kartoffelgratin mit Käse überbacken

Kartoffelgratin / Kartoffelauflauf ohne Sahne und Schinken ...

Kartoffelgrati mit Käse überbacken ist eine leckere Beilage zu verschiedenen Fleischgerichten.  Man kann das Kartoffelgratin in …

Fische backen & braten in Öl – Tipps zur ...

Fische backen - in Öl schwimmend ist am besten

Wir wollen wir mal eine Grundsatzfrage klären. Es gibt – wie überall – verschiedene Meinugen …

Spätzle schaben & Spätzelteig selber machen ...

Schon die Omas haben Spätzle selbst geschabt und die waren einfach ...

Spätzle kennt doch jeder bzw. jeder hat schon von Spätzle gehört. Zumindest im Süden von Deutschland …

Seeigel essen – eine Delikatesse – ...

Ja, einen Seeigel kann man essen und der Seeigel ist in vielen ...

Sind Seeigel wirklich essbar ? Also wer diese, sagen wir mal ” Dinger ” sieht, …

Einfache Zwiebelsuppe mit Käsebrotscheiben – ...

Rezept für eine leckere französische Zwiebelsuppe

Eine Zwiebelsuppe mit Käsebrotscheiben ist natürlich auch ein Leckerbissen. Zwiebelsuppe regt den Appetit an und …

Pfifferlinge anbraten & zubereiten – Saison ...

Pfifferlinge mit feinen Kräutern zubereitet - passt zu vielen ...

Früher war es so, dass man Pfifferlinge immer nur dann essen konnte, wenn Pilzzeit war. …

Vegetarischer Kartoffelauflauf mit Spinat Rezept

Gesund, fleischlos und super lecker!

Wer gerne fleischlos isst und einen vegetarischen Auflauf mal nachkochen will, der bekommt hier von …

Gebratene Tomaten Rezept mit Petersilie

Gebratene Tomaten mit Petersilie - passt auch zu Salat

Wer gerne Tomaten isst, der könnte auch mal dieses, wirklich einfache Rezept nachkochen. Nachkochen ist …

Fischfond herstellen & kochen für Fischsauce

Fertiges Fischfond? Hier ein Rezept zum selbst herstellen!

Wenn Sie in Ihrer Küche einmal eine leckere Fischsauce herstellen möchten, dann braucht man dazu …

Rotkohlsalat Rezept – roh & frisch

Rotkohlsalat - lecker angemacht

Ist Rotkohl ein Salat oder ein Gemüse ? Wissen Sie es genau ? Also wenn …

Eiweiss steif / fest schlagen Tipp

Schlagen von Eiweiss - so gelingt es immer

Wenn Sie vorhaben Eiweiss aufzuschlagen und dies auch gelingen soll, müssen Sie verschiedene Dinge im …

Einfache & frische Tomatensauce mit frischen ...

Tomatensauce - tolles Hausfrauenrezept - lecker & frisch

Eine leckere Tomatensauce kann man selbst herstellen. Dazu sind einige Zutaten erforderlich die man im …

Kartoffelrösti selber machen aus rohen Kartoffen ...

Kartoffelrösti - kross gebacken nur aus Kartoffeln & Gewürzen

Kartoffelrösti kann man schnell und einfach selbst machen. Die Vorbereitungszeit ist nur ganz kurz, man …

Einfacher Tomatensalat mit Zwiebeln und Schnittlauch

Klassischer Tomatensalat - darf bei keiner Grillparty fehlen

Ein sehr schmackhafter Salat ist der klassische Tomatensalat. Der Tomatensalat ist auch sehr schnell zubereitet. Die …

Sauce Hollandaise geronnen – was tun ?

So machen Sie die perfekte Sauce Hollandaise

Es kann passieren, die Sauce Hollandaise gerinnt ! Hier ist guter Rat nicht teuer. Lesen …

Spargelsuppe selber machen Rezept – fettarm ...

Spargelsuppe - herzhaft und lecker

In der Spargelzeit sollte man hin und wieder eine Spargelsuppe zubereiten. Spargelsuppen sind nahrhaft und …

Lachs Rezept mit Reis und Spargeln

Köstliches Lachsfilet Rezept

Für dieses Lachsgericht benötigen Sie keine große Einkaufsliste. Die Zubereitungszeit ist auch relativ kurz. Was …

Tomatensalat Dressing italienisch mit Zwiebeln, Essig, ...

Tomatensalat rustikal - nur mit Zwiebeln, Essig, Öl & Salz

Es gibt natürlich verschiedene Rezepte für einen Tomatensalat. Selbstverständlich kann man bezüglich der Salatsoße auch …

Bratkartoffeln Rezept mit Ei

Bratkartoffeln mit Spiegelei - einfach und gut

Wenn die Frage an den Mann des Hauses kommt, was können Sie kochen ( ? ) dann …

Fischsuppe – einfaches Rezept mit Gemüse

Fischsuppe - Fischtopf mit Gemüse

Wer gerne Fischsuppe bzw. Fischtopf isst, der kann dieses Rezept mal nachkochen und probieren ob …

Leberkäse / Fleischkäse Rezept mit Senf – ...

Brotzeit - Leberkäse mit Senf

Was bei uns hin und wieder gut bei kleinen Partys oder sonstigen Festlichkeiten ankommt, ist …

Sauerkraut Rezept – kochen, zubereiten & ...

Sauerkraut ist gesund und schmeckt lecker. Sauerkraut können Sie ...

Sauerkraut kann man in sehr vielen Variationen kochen und anrichten. Die Hausfrauen kennen die Variationen …

Rotbarschfilet Braten / gebraten & paniert ...

Rotbarschfilet Fisch mit Zitronensauce und paniert - Wir wollen auch ...

Ein Fischgericht vom Rotbarsch herzustellen ist wirklich einfach und bereitet in der Regel auch keine …

Zwiebelsoße Rezept – zu Steaks, Bratwurst, ...

Hier wollen wir mal ein tolles Rezept für eine herzhafte Zwiebelsoße vorstellen. Die Zwiebelsoße wird …

Tomatensuppe – frische & einfache ...

Was bei uns auch immer wieder sehr gerne gegessen wird ist eine Tomatensuppe. Hierzu kann …

Holsteiner Schnitzel – belegt mit Spiegelei

Wir wollen Ihnen hier mal das Holsteiner Schnitzel mit Spiegelei kurz vorstellen. Zunächst sei hier …

Zwiebelsuppe Rezept – mit Käse und Brot

Wir wollen hier mal ein Zwiebelsuppen – Rezept einstellen. Suppen, somit auch die Zwiebelsuppe, machen …

Gurkensalat Rezept – Gurkensalat anmachen

Wir wollen dann doch noch ein Gurkensalat – Rezept hier einstellen. Das Netz ( www. …

Nudelsalat zubereiten – nach Mama’s Rezept

Wir müssen – wenn wir ein Familienfest haben – immer den Nudelsalat zubereiten. Freunde von …

Schafskäse gegrillt – mit Tomatensalat und ...

Sommerzeit ist Grillzeit. Es muss nicht immer das Grillsteak auf dem Grill liegen, versuchen Sie …

Schinkenröllchen – Schinken & Spargel als ...

Ich will hier mal einen Klassiker vorstellen, der auf  keiner Party auf dem Essenbuffett fehlen …

Spargelrezept, weißer Spargel & grüner Spargel ...

Noch kurz vor Ende der Spargelzeit, will ich noch ein Spargelrezept hier vorstellen.  Sollten Sie es …

Carpaccio – dünne Scheiben aus Rindfleisch ...

Carpaccio hört man heute immer mehr. Wissen Sie genau, was man damit meint ? Was …

Picatta alla Milanese – Mailänder Schnitzel

Wer oft und gerne zum Italiener um die Ecke geht und dort nicht unbedingt immer …

Handkäse mit Musik – Mama’s Rezept

Ich will hier mal wieder ein Rezept, diesmal Handkäse mit Musik, vorstellen.  Es gibt, denke …

Markklößchensuppe selber machen – mit Nudeln

Sicherlich gibt es hier einige Rezepttipps und Vorschläge für die Markklößchensuppe. In unserer Familie wird …