Nüsse knacken ohne den Kern zu zerquetschen
Nüsse knacken - ohne den Kern zu zerquetschen
Reife Nüsse zu knacken macht Spass mit einem Nussknacker. Es passiert aber immer öfter, dass man dabei mit dem Nussknacker den Innenkern der Nuss zerquetscht. Also bei uns kommt dies auch immer wieder vor. Es gibt verschiedene Tricks, wie man die Nuss knacken kann, ohne den Kern zu beschädigen. Was man nicht machen sollte, ist ein scharfes, stabiles Messer zu nehmen und damit versuchen an der ” Nussnaht ” die Schalen auseinanderzudrücken. Dies geht 10 x gut, bei 11 x rammen Sie sich die Messerspitze in die Hand. Also Finger weg von dieser Methode!
Besser ist die folgende Methode. Legen Sie die Nüsse, welche Sie knacken wollen, für ca. 30 Minuten in kochend heißes Wasser. Danach können Sie die Nüsse mit dem Nussknacker leicht knacken. Die Nussschalen lassen sich leichter sprengen und der Nusskern bleibt unbeschädigt. Testen Sie mal diese Methode !
