Fleisch klebt nicht mehr auf Holzspieße fest
Wer kennt das nicht aus eigener Erfahrung. Man bereitet Fleischspieße für die Pfanne oder den Grill vor. Nach dem grillen serviert man den Spieß und stellt fest, dass die Flesichstücke sich nicht oder nur schwierig vom Holzspieß lösen lassen. Man muss dann umständlich hantieren um das Fleisch zu lösen.
Hier gibt es einen einfachen Trick, dass dies nicht mehr passiert:
Pinseln Sie die Holzspieße vor dem Bestücken mit den Fleischstücken mit Öl ein. Lassen sie den oberen Teil des Holzspießchen etwas frei – für das Festhalten – dadurch werden Ihre Finger auch nicht ölig. Sie werden sehen, das Fleisch läßt sich nach dem Grillen einfach vom Holzspieß schieben.
